Dicas para adicionar proteína de soro de leite a alimentos e bebidas

A proteína de soro de leite é uma proteína completa e de alta qualidade encontrada naturalmente em laticínios, que pode ser adicionada aos seus alimentos e receitas favoritas para um aumento extra de proteína. Aqui estão algumas das melhores dicas para adicionar proteína de soro de leite ao seu menu de férias, aqui está o Top 5:

1. Inclua em molhos e homus, para um aumento de proteína em suas bandejas de servir.

2. Misture em sucos de frutas e vegetais, lembre-se de selecionar opções que contenham 100% de suco.

3. Adicione como ingrediente em assados ou guloseimas de férias.

4. Mexa em alimentos quentes e não ferventes imediatamente após o cozimento, para garantir uma mistura uniforme.

5. Use pó de proteína de soro de leite sem sabor para preservar o sabor original de suas receitas favoritas.

Whey protein também é ótimo para misturar com bebidas. É comumente usado por atletas para fazer shakes de proteína pós-treino. Pacientes de cirurgia bariátrica usá-lo para complementar suas dietas restritas. Adicionar proteína de soro de leite aos smoothies é uma ótima maneira de torná-los mais equilibrados e nutritivos.

Há também toneladas de alimentos diferentes que você pode misturar com soro de leite para aumentar o teor de proteína, especialmente se você usar um isolado de proteína de soro de leite sem sabor. Isolar é um produto mais desejável do que o concentrado de proteína de soro de leite porque contém pouca ou nenhuma lactose, para que possa ser consumido por uma ampla gama de pessoas, e sua pureza permite uma mistura mais fácil nos alimentos. A menos que você queira adicionar sabor extra a um prato, usar isolado de proteína de soro de leite sem sabor é ideal porque é praticamente insípido.

Aqui está uma lista de apenas alguns alimentos comuns com os quais você pode misturar proteína de soro de leite:

-Iogurte

-Aveia

-Panquecas

-Biscoitos

-Molho de espaguete

-Macarrão com queijo

-Purê de batata

-Pão de banana

-Granola

-Quiche

-Guacamole

Misturando com café

Adicionar proteína isolada de soro de leite ao café é um passo lógico para garantir que você esteja ingerindo proteína suficiente no café da manhã. Dependendo de como você o mistura, a proteína de soro de leite pode se aglomerar em bebidas quentes como café.

Aqui estão algumas ótimas opções para garantir que isso não aconteça:

1. Mexer – Polvilhe a proteína de soro de leite lentamente no café, mexendo sempre. Isso funciona muito bem. Isso resulta em apenas alguns grumos que são macios e fáceis de esmagar contra a lateral da caneca com uma colher.
2. Bater – Coloque o café em um liquidificador grande e adicione a proteína de soro de leite depois de ligar o liquidificador. Certifique-se de remover a inserção de plástico na tampa para que o vapor possa escapar. O resultado é um produto espumoso semelhante ao cappuccino. Tempo total de mistura: cerca de 8-10 segundos. Nota – Os liquidificadores tipo bala podem ser perigosos para líquidos quentes, pois o vapor não escapa e há relatos de que os recipientes de mistura estouraram, queimando gravemente os usuários.
3. Mistura por imersão – Assim como em um liquidificador comum, recomenda-se um recipiente de mistura grande. Adicione a proteína de soro de leite assim que começar a misturar. Isso também resulta em um café espumoso.
4. Adicionar ao creme ou leite – Se você usar muito creme ou leite, adicionar proteína de soro de leite primeiro ao creme/leite funciona bem. Em seguida, adicione o creme/leite ao café. Ou adicione creme/leite ao café primeiro para esfriar um pouco, depois polvilhe/mexa ou misture a proteína de soro de leite como acima.
5. Adicionando ao café frio – o soro mistura-se facilmente no café frio para um café gelado proteico. Café frio com proteína de soro de leite pode ser reaquecido no micro-ondas.

Coisas que não funcionaram bem:

1. Copos shaker – Líquidos quentes e copos shaker são uma receita para ferimentos, pois o vapor não tem lugar para escapar e as tampas do shaker vazam ou abrem como resultado.
2. Misturadores tipo bala – Veja nota na seção de mistura acima.
3. Derramar café quente sobre proteína em pó – Isso resultou em muitos grumos de gel que não se misturaram, mesmo com muita agitação, e a proteína ficou presa no fundo da caneca.