AMINO SPIKING? O SEU SUPLEMENTO DE PROTEÍNA É TUDO O QUE DIZ QUE É?

O que é Amino Spiking?

Também conhecido como “spiking de proteína” ou “spiking de nitrogênio”, o amino spiking é quando um fabricante adiciona ingredientes de enchimento baratos à proteína, como maltodextrina e aminoácidos menos importantes, como glicina e taurina. Semelhante ao ar em um saco de batata, o amino spiking permite que o fabricante afirme que você está recebendo mais proteína por porção do que a verdade, o que significa que 25 gramas de proteína podem ser 20 gramas ou menos.

Como o Amino Spiking é permitido?

O spiking de aminoácidos é bastante enganoso. Quando uma empresa deseja testar o teor de proteína de um pó, ela precisa enviá-lo para um teste de teor de nitrogênio (NCT). Como a proteína forma uma ligação com o nitrogênio, a quantidade de nitrogênio em uma mistura ajuda a determinar a quantidade de proteína. Para aumentar a proteína, os fabricantes bombeiam a mistura cheia de aminoácidos de forma livre, como glicina e taurina, que também aparecem como proteína no teste.

Como isso é permitido nos EUA? Há uma brecha nas diretrizes da Food and Drug Administration (FDA). A FDA diz quais ingredientes podem e não podem ser usados, bem como o que pode ser chamado de proteína dietética. No entanto, de acordo com o FDA, aminoácidos puros não são fontes de proteína, mas também não dizem nada sobre quantos aminoácidos devem ser incluídos em uma proteína em pó.

A diferença entre ‘Amino Spiking’ e ‘Fortificante com Aminoácidos’.

Todas as proteínas são compostas de aminoácidos, e alguns alimentos integrais são mais ricos em aminoácidos do que outros. Alguns fabricantes aumentarão a quantidade de aminoácidos em suas misturas de proteínas para torná-las mais nutricionalmente completas. Quando um fabricante faz isso para melhorar o perfil nutricional, é chamado de “fortificante com aminoácidos”. Isso é aceitável. Na verdade, você quer que seu pó de proteína tenha todos os aminoácidos essenciais.

Dito isto, se um fabricante trair a confiança do consumidor e não listar que está adicionando aminoácidos extras, isso é chamado de “amino spiking”. O spiking de aminoácidos é propaganda enganosa, porque você acredita que está recebendo mais proteína por porção do que o que está realmente sendo consumido.

Eu deveria estar preocupado?

Em termos de saúde, não. Você não tem nada para se preocupar. Consumir alguns aminoácidos extras não afetará negativamente sua saúde. Outros ingredientes de enchimento, como maltodextrina, podem adicionar algumas calorias, mas isso não conta para a proteína.

O que você deve se preocupar é o fato de que os fabricantes estão usando misturas abaixo da média para aumentar a margem de lucro e colocá-las para você comprar, enquanto alegam que você está comprando um pó de proteína com uma quantidade x de proteína por porção.

Como posso saber se minha proteína em pó atual está com aminoácidos?

Primeiro, vamos considerar como você diferencia um amino enriquecido e uma mistura enriquecida com amino. Se o fabricante indicar diretamente no rótulo do suplemento que os aminoácidos foram adicionados, o pó tem um “perfil de aminoácidos típico” ou se os aminoácidos estão listados diretamente nos ingredientes, então você sabe que o pó de proteína é fortificado. Caso essas declarações estejam faltando, você pode ter um pó de proteína com aminoácidos.

Outras maneiras de descobrir se vocês proteína em pó é enriquecida com aminoácidos incluem:

• Preço – se a proteína em pó que você comprou foi significativamente mais barata do que outras proteínas em pó do mesmo tamanho, então é provável que tenha um pico de aminoácidos.
• Ingredientes – se a glicina e a taurina estiverem listadas nos ingredientes, ela foi incrementada.
• Creatina – se um pó não listar a quantidade de creatina em gramas, mas a colocar no topo da lista de ingredientes, o pó pode ser creatina enriquecida.
• Mistura proprietária – se você vir o termo “mistura proprietária” no rótulo, mas a mistura real de aminoácidos não for divulgada, você pode suspeitar de picos de aminoácidos.

Quais proteínas em pó não são adoçadas com aminoácidos?

Três pós de proteína com ingredientes de alta qualidade que não foram enriquecidos com proteína incluem:

• Gaspari Nutrition IntraPro 100% Whey Protein – A mistura IntraPro não contém surpresas, apenas isolados de soro de leite, hidrolisados de soro de leite e concentrados de soro de leite. Você vê logo na garrafa que a proteína também contém aminoácidos essenciais e sem enchimentos inúteis.
• Gaspari Nutrition Comprovado Por que Isolado de Whey Hidrolisado – Este é o soro de leite em sua forma mais pura. 25 g de proteína, 5,5 g de BCAAs e carboidratos mínimos para garantir uma rápida absorção e nutrição para seus músculos.
• Gaspari Nutrition Real Mass Advanced Weight Gainer – A coisa sobre o pó de ganho de peso é que muitas vezes é bombeado com todos os tipos de aditivos para ajudá-lo a ganhar massa. Você descobrirá que o pó Real Mass de Gaspari não engana. É claro que o Real Mass contém 1.000 calorias em cada porção, 47 gramas de proteína, creatina e BCAAs diretamente no rótulo e no painel de nutrição. É tudo o que você quer para aumentar o volume e nada mais.