O QUE É WHEY PROTEIN ISOLATE?

O que exatamente é proteína de soro de leite?

Alimentos ricos em proteínas incluem carnes, frutos do mar, nozes, alguns vegetais verde-escuros, grão de bico, lentilhas, certas sementes, leite e outros produtos lácteos, como queijo e iogurte, entre outros. Muitos se perguntam o que é proteína de soro de leite e de onde vem.

Whey é aquela porção líquida de leite que tende a se separar ao fazer queijo. Esta substância é repleta de proteínas nutritivas.

Muitos aficionados por fitness não sabem que o leite contém dois tipos de proteínas saudáveis denominadas caseína a 80% e soro de leite a 20%. O soro é derivado daquela desnatação aquosa que se forma durante a transformação do leite em produtos de queijo.

O soro de leite é na verdade um subproduto da produção de queijo e, até recentemente, o soro de leite era frequentemente descartado.

Especialistas em ciência e fitness descobriram os vastos benefícios de usar proteínas de soro de leite mais saudáveis, em vez de ingerir o teor de gordura extra normalmente encontrado em fontes de alimentos ricos em proteínas.

A proteína de soro de leite obtida na fabricação de queijo passa por algumas etapas de processamento comuns e complexas que eventualmente terminam com um pó de proteína superconcentrado.

Esses pós de proteína de soro de leite são encontrados em muitos suplementos alimentares saudáveis e barras energéticas, e a proteína de soro de leite em pó pode ser misturada ao leite, outras bebidas ou misturada em um milkshake ou smoothie de café da manhã. Muitos atletas gostam deste método conveniente e fácil de ingerir proteínas saudáveis rapidamente antes ou depois de uma sessão de treino.

Existem diferentes tipos de proteína de soro de leite?

Existem três tipos diferentes de proteínas de soro de leite disponíveis. Esses tipos de proteína de soro de leite são rotulados como concentrado, isolado e hidrolisado.

Embora as proteínas de construção muscular estejam presentes em todos os três tipos de soro, existem algumas diferenças entre essas formas de proteína que os indivíduos devem considerar.

Diferenças entre Whey Protein Isolado, Concentrado e Hidrolisado

Embora cada tipo de proteína de soro de leite contenha mais dos melhores tipos de proteínas desejadas na redução de gordura, perda de peso e construção e fortalecimento dos músculos, existem algumas diferenças que devem ser revisadas.

Basicamente, esses três tipos de proteína de soro de leite são classificados pela quantidade de processamento que cada um passa, resultando em concentrações ligeiramente diferentes.

Concentrado

Concentrado de proteína de soro de leite: é composto de aproximadamente 70% a 80% de proteína. Esta opção de proteína é geralmente a mais saborosa devido ao fato de conter um pouco de gordura e um pouco do açúcar do leite que aumenta o sabor, chamado lactose.

Isolar proteína de soro de leite

Este tipo de soro contém um teor mais baixo de gordura e lactose. No entanto, contém até 90% de proteína pura. Além disso, pode haver alguma perda dos nutrientes essenciais dependendo do formato de processamento.

A maioria dos treinadores de fitness preferem isolado de proteína de soro de leite por sua ação rápida e proteína fácil de digerir, ideal para levantadores de peso, fisiculturistas e entusiastas intensos de fitness.

Whey Protein Hidrolisado

Esta forma de proteína já passou por um processo de pré-digestão mais refinado tornando-a muito mais rápida na absorção de proteínas do que os outros tipos de soro. Os usuários devem estar cientes de que isso quando a proteína pode causar um pico de insulina de 28% a pouco mais de 40% maior do que as proteínas contidas em uma fórmula isolada.

Como o isolado de proteína de soro de leite ajuda na construção muscular

Mais uma vez, os especialistas em fitness normalmente recomendam o uso de isolado de proteína de soro de leite de alta qualidade para ajudar no fortalecimento muscular e para aumentar o crescimento geral da massa muscular e aumentar o tônus.

A proteína contida nos suplementos de isolado de proteína de soro de leite ajuda a aumentar a massa muscular, pois todos os músculos dependem desses importantes blocos de construção fundamentais de aminoácidos e proteínas.

Este tipo de soro também tem a maior concentração de outro aminoácido importante conhecido como leucina. Esta leucina estimula a síntese proteica natural baseada no músculo, que ocorre no nível genético e molecular mais básico.

Outro benefício importante do isolado de proteína de soro de leite no crescimento muscular envolve um aumento da liberação de hormônios anabólicos conhecidos por impulsionar a ação de construção muscular.

Provavelmente, o resultado mais benéfico de confiar no isolado de proteína de soro de leite é devido à sua capacidade de ser rapidamente absorvida mais do que outras proteínas.

Benefícios para a saúde do isolado de proteína de soro de leite

Existem muitos outros excelentes benefícios para a saúde do isolado de proteína de soro de leite que todos os preocupados com sua saúde devem aprender. Um dos benefícios de saúde mais conhecidos desta fonte de proteína é que ela pode promover uma perda de peso melhor e mais rápida dos depósitos de gordura quando combinada com o exercício.

O que muitos podem não perceber é que a proteína do soro de leite em forma isolada é considerada um macronutriente saciante. Isso ocorre porque essas proteínas tendem a fazer o indivíduo se sentir mais cheio por um longo período de tempo. Isso por si só muitas vezes estimula a pessoa a comer alimentos muito menos calóricos ao longo do dia.

Whey protein isolado parece estimular o processo de gasto energético do organismo. A maioria dos usuários desta proteína suplementar sente mais energia, tem mais resistência e desenvolve mais massa muscular magra enquanto perde o teor de gordura.

Alguns benefícios adicionais de saúde e nutrientes benéficos relacionados à proteína de soro de leite incluem possíveis níveis reduzidos de açúcar no sangue e pressão arterial, redução do estresse e problemas emocionais, podem aumentar a densidade óssea, podem proteger contra certos tipos de câncer, podem aliviar os sintomas de hepatite e HIV, aumentando a resistência do corpo. função imunológica natural tão importante na cura.